ทำกับข้าวกินเองประหยัดกว่ายังไง?

1. คุมงบประมาณและปริมาณ

การทำอาหารเองสามารถคุมงบประมาณได้ง่ายกว่า เพราะคุณสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบในปริมาณที่พอใช้และไม่ต้องเสียเงินกับอาหารที่เหลือทิ้งหรืออาหารที่ราคาแพงเกินไป

• คุณสามารถซื้อวัตถุดิบในปริมาณมากแล้วเก็บไว้ใช้ได้นาน (เช่น ข้าว, เส้นก๋วยเตี๋ยว, เครื่องเทศ) ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนในระยะยาว
• การเลือกวัตถุดิบที่ในราคาประหยัด เช่น ผักตามฤดูกาล หรือเนื้อสัตว์ที่มีโปรโมชั่น

2. ลดการซื้ออาหารจากร้านที่ราคาแพง

การกินอาหารตามร้านอาหารหรือฟาสต์ฟู้ดมีค่าใช้จ่ายที่สูง เมื่อเทียบกับการทำอาหารเองที่บ้าน คุณจะใช้วัตถุดิบราคาถูกและสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามใจ

• ยกตัวอย่าง ถ้าคุณทำข้าวผัดหรือแกงส้มเอง คุณอาจจะใช้เงินแค่ 30-50 บาทในการทำอาหารหนึ่งมื้อ แต่ถ้ากินข้าวที่ร้านอาหาร หรือฟาสต์ฟู้ดจะต้องจ่ายมากกว่านั้น

3. ทำทีเดียวเก็บไว้หลายมื้อ

หากคุณทำอาหารทีเดียวในปริมาณมาก เช่น ต้มซุปหรือทำแกงต่างๆ คุณสามารถเก็บไว้กินในหลายๆ มื้อ ทำให้ไม่ต้องปรุงใหม่ทุกวันและประหยัดเวลาในการทำอาหาร

• นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งหรือเก็บในตู้เย็นสำหรับมื้อต่อไป

4. ใช้วัตถุดิบที่เหลือใช้ได้

เมื่อทำอาหารเอง คุณสามารถนำวัตถุดิบที่เหลือจากมื้อก่อนมาประยุกต์ทำเมนูใหม่ได้ เช่น ใช้ข้าวเหลือทำข้าวผัด, ผักที่เหลือทำซุป, หรือกระดูกไก่ทำซุปน้ำใส

• การใช้วัตถุดิบให้หมดไปจะช่วยลดการทิ้งอาหาร และประหยัดเงิน